据农业乡村部监测，10月31日，全国农产品批发商业商场猪肉均匀价格为17.80元/公斤，与上星期五（10月24日）的17.73元/公斤比较，上涨0.4%。本周的均匀价格为17.96元/公斤，与上星期17.7元/公斤的均价比较，上涨1.5%。
本周国内生猪价格呈涨后回落趋势，周均价环比上涨。据我国养猪网的数据，10月31日，生猪（外三元）价格为12.52元/公斤，与上星期五（10月24日）的11.8元/公斤比较，上涨6.1%。从一周均价来看，本周生猪均价为12.34元/公斤，与上星期11.5元/公斤的均价比较，上涨7.3%。
本周全国生猪买卖均重止涨下滑。卓创资讯监测全国生猪均匀买卖体重为124.51公斤，环比降0.19%。本周分省份买卖均重以小幅下滑为主，部分地区小涨。跟着肥标价差走阔，散户看涨心情转浓而压栏惜售，规划场猪源消化压力减小，走货速度明显提高。且部分饲养场出栏方案提早，出栏节奏加速导致买卖均重小幅度回落。但仍有部分地区气温下降后大猪需求添加，屠企收买均重小幅上涨。本周国内生猪要点屠宰企业开工率上涨，周内均匀开工率38.08%，较上星期上涨0.68个百分点。上半周生猪供给正常，且北方地区气温偏低影响猪肉消费，支撑屠宰企业开工率提高，且周均值环比上涨。仅下半周受月末月初影响，饲养企业生猪出栏有所削减，且前期猪价上涨后，下流备货心态慎重，部分屠宰企业订单削减，导致开工率微降。
银河期货以为，短期生猪出栏压力有所好转，规划企业出栏量整领会下降，一般饲养户出栏较此前有所缓解，二次育肥近期进场数量添加对猪价有必定支撑作用。但全体生猪存栏量依然处于比较来说较高水平，且大体重猪源数量相对较多，因而全体供给压力任旧存在，估计猪价仍有必定压力。
宏源期货以为，全国能繁母猪存栏量降幅较小，仔猪出世数和出售数仍处在高位。生猪产能过剩导致供给宽松格式将连续到下一年三季度。生猪饲养堕入全面亏本，跟着猪价反弹亏本有所收窄；但仔猪出售价格仍继续走低。跟着方针引导和企业亏本共同发力，产能去化速度加速，筛选母猪数量和筛选母猪屠宰量明显添加。若保持当时气势，估计下一年一季度有望完成能繁母猪存栏量削减100万头的方针。前期生猪价格跌幅大于猪肉跌幅导致屠宰企业由亏转盈，屠宰积极性提高，叠加北方降温拉动终端猪肉消费，屠宰企业开工率和屠宰量均处在高位。后期南边腌腊需求将继续影响猪肉消费季节性增强。在国庆节前后猪价阅历了一轮快速跌落，近两周底部反弹后企稳。虽然入冬后需求端有向好趋势，但供给端压力不减，全体供需宽松格式连续。在无突发要素影响的情况下，猪价在较长时间内都将处在震动磨底行情中。
卓创资讯估计未来一周全国行情或呈涨-跌-涨的态势。供给方面，11月初生猪出栏量或短时收窄，对行情有支撑作用，猪价或微涨。而跟着周后期供给量添加，生猪行情或再度面对利空心情。需求方面，屠宰企业反应白条走货难度颇大，近两日呈现宰量回落现象，现在本钱比较高，订单有限，屠宰端暂无自动提高宰量痕迹，对行情的支撑力度有限。
