头顶蔚为大观，云卷云舒；脚下流水叮咚，鱼欢水笑。在四周青山环抱的咸安区桂花镇南川村的华盛渔业有限公司80亩共130多个鱼池里，30万尾鲟鱼正在生态水中撒欢游水。
只见20个水源活动的小池里，8～12公分长的15万尾黑色小鲟鱼苗浸在水中，摆成方阵，呆萌心爱。在一个2米深的大池中，养2～10年、体重10斤到300斤不等的13余万尾鲟鱼按年纪体重分配在不同池中，或沉到池底，或浮到水面抢食，或与游客互动，解压又影响。
“养好鲟鱼须具有2个条件，一是水质要好，有必要是无污染溶氧度高的一眼见底的生态水；二是水温在18℃一25℃才合适成长，水温低了鱼长得慢，水温超25℃鱼无法存活。”
经过招商引资从宜昌引进来出资的基地负责人陈德云边将用鱼粉、豆粕和微量元素做成的颗粒状褐色饲料抛出弧线，边笑着道出为啥在此养鱼的隐秘。因调查了许多当地，只要这儿的环境和水质最契合饲养鲟鱼要求，从征地拆迁协调到顺畅投产，咸安区、镇政府和区农业乡村局给予极大支撑。
陈德云介绍，一只鲟鱼从鱼苗开端得养8年，投入本钱过万才有50％左右的收益。且不同池都有标号，注明2年～8年不等的梯度饲养，确保每年有成批鲟鱼产出。三个月的鲟鱼苗养以8元／只从荆州购入，养成体重百斤后第一次怀卵可出8斤籽，过2年后第2次出籽13斤，第三次15斤。收益方法除取籽做成鱼籽酱销欧洲外，还将鱼肉，鱼皮做深加工，做成鱼干，皮包等。
南川水管局负责人周主任道出鲟鱼饲养带来的利好，不只改造了环境，让一个抛弃荒变成网红打卡点；还带动了50多乡民在基地务工，每人年务工收入达5～6万元。
“将把华盛渔业打造成为以鲟鱼饲养、加工为主体，附加文旅、民宿、科普、休闲参观等为延伸的现代渔业现代农业工业园，晋级为全市首家特种饲养的示范点，市民休闲参观打卡点。”
区农业乡村局副局长钱远宗介绍，为支撑基地展开，局里全力帮其处理鲟鱼特种饲养运营许可证及人工繁育证，活跃安排而且展开技能交流活动，引进先进的鲟鱼饲养技能和管理经验进步其饲养水平。一起，将在全区范围内推行其形式，优化全区渔业工业系统，经过教授种苗和培养技能，鼓舞带动周边饲养业进步乡民收入。
“2024年，四川、宜昌2个鲟鱼饲养基地产量达1800万元，本年咸宁基地投产后，三个基地2025年争夺年产量向4000万元冲刺。”陈德云决心满满。
据悉，该项目总出资4000万元，项目建成后总养量为250万斤以上，年产制品鱼100万斤，鱼子酱30吨左右，蛋白肽10吨，其他鱼肉400吨，可完成年产量过亿元，饲养场税收可创300万元以上，出口外汇收入1000万美元以上，可接收80人工作。
